Privé kaasproeverij

Verrijk je ervaring bij De Durgerdam met een privé kaasproeverij en geniet van een selectie van de beste Nederlandse kazen van Fromagerie Kef in combinatie met een selectie wijn van Restaurant De Mark.

Abraham Kef, opgericht in 1953, was de pionier in het naar Nederland brengen van Franse kazen en is nu gespecialiseerd in Franse en Nederlandse kazen, met een assortiment dat voornamelijk bestaat uit rauwmelkse kazen van kleine producenten. Kef is een begrip onder fijnproevers en hun kazen worden geserveerd in een groot aantal bekende restaurants in en rond Amsterdam.

Wat ga je proeven?

Tijdens de proeverij zal een ervaren kaasboer van KEF je gedetailleerd vertellen over smaken, de Nederlandse kaasbereidingstraditie en over de vele geweldige makers waarmee ze samenwerken. Van kaasboerderijen die alleen per roeiboot te bereiken zijn tot een kaasmaker die op dertienjarige leeftijd begon. Maak kennis met nieuwe kazen en speciale smaakcombinaties. Ontdek precies hoe jouw smaak is.

Je wordt omringd door vintage etiketten en de gerestaureerde muren van onze wijnkelder bij De Durgerdam, terwijl Thijs je fijne wijnen zal serveren, zorgvuldig gekozen om perfect bij je kaasproeverij te passen.

Geniet van deze onvergetelijke gelegenheid, omringd door geliefden in de meest magische omgeving

Wat zit erbij inbegrepen?

Tussentijdse proeverij

Een proeverij van twee plateaus met in totaal negen verschillende soorten Nederlandse kazen, opgebouwd naar intensiteit met een variatie in texturen, gecombineerd met 3 verschillende wijnen.

€120 per persoon

Onvergetelijke proeverij

Een proeverij van drie plateaus met in totaal twaalf verschillende soorten Nederlandse kazen, opgebouwd naar intensiteit met een variatie in texturen, gecombineerd met 3 verschillende wijnen.

€145 per persoon

*Alcoholvrije combinaties zijn ook verkrijgbaar

De selectie kazen is elke dag anders, afhankelijk van welke het rijpst is.