Allround Stagiair

De locatie

Gelegen in Amsterdam-Noord, op een steenworp afstand van het centrum (15 min), bevindt ons 14-kamer boutique hotel De Durgerdam en restaurant De Mark, in samenwerking met Michelin-sterrenchefs Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot, een geweldige plek om te werken op éen van de mooiste plekjes die Nederland kent. Low-key maar toch the place to be voor zowel gasten als teamleden. Geloof ons niet op ons woord, ontdek het zelf. We beloven je dat het uitzicht nooit zal vervelen.

Wie zijn wij

We zijn een onafhankelijk hotel met restaurant, en trots dat we deel uitmaken van Aedes, een vastgoedinvesteerder en hospitality company uit Amsterdam.  Wat is onze relatie? Kort gezegd creëert Aedes plekken die een uniek verhaal vertellen en een positieve impact hebben. Of het nu een kantoor, een woning of in ons geval een hotel is. In Durgerdam geloven we in ontspannen gastvrijheid waar iedereen zich welkom voelt en zichzelf kan zijn. Een gevoel van oprecht verzorgd zijn, zorgvuldig vormgegeven door de kunst van het anticiperen. Hier worden vragen altijd beantwoord met mogelijkheden. 'Nee' bestaat niet in ons woordenboek en we gaan graag een stapje verder voor een glimlach, zodat elke ervaring een onvergetelijke is. Bovendien proberen we de dingen net iets beter te doen. Dag in, dag uit, met plezier.

De opleiding

Je krijgt een allround training in F&B en roomservice, aangezien onze teamleden servicemedewerkers zijn, je zou ons "hybride" kunnen noemen. Je werkt 4 dagen per week en hebt te maken met alle onderdelen van het bedrijf, van het serveren van koffie in de ochtend, het toezicht houden op de housekeeping, het in- en uitchecken van de gasten tot het creëren van de volledige F&B-ervaring met de nadruk op wijnkennis.

De rol

Stel je voor dat je op je (elektrische) fiets stapt en geniet van een mooie (15 minuten) rit naar een van de mooiste dorpen van Nederland. Eenmaal aangekomen in Durgerdam bereid je je voor op de dag met een lekker kopje thee of koffie (versgemalen, het goede spul). Na je 'me-time' voeg je je bij je team voor de dagelijkse briefing en kan de dag beginnen. Je begint met het verwelkomen van gasten in het restaurant, helpt ze met aanbevelingen en serveert ze heerlijk eten en drinken. Je vertelt zelfs verhalen over de geschiedenis van de locatie en zorgt ervoor dat de gasten een unieke eetervaring hebben. Tijdens de bediening heb je overal ogen en oren. In je ooghoek zie je dat een gast net is binnengelopen om in te checken in zijn hotelkamer en je loopt naar hem toe om hem te helpen zich te installeren. Zo hybride zijn wij. De tijd vliegt als je plezier hebt, de dienst is afgelopen en het is alweer tijd om te genieten van die geweldige fietstocht terug naar huis. Benieuwd wat de dag van morgen zal brengen.

Belangrijkste taken

• Ervoor zorgen dat gasten geweldige, persoonlijke service krijgen en memorabele momenten beleven.

• Samenwerken met ons team van koks en helpen bij het ontwikkelen van het menu.
• Een goede kennis hebben van het eten en drinken dat we serveren. We helpen je alles te leren wat je nodig hebt.
• Hotelgasten inchecken, hen rondleiden door het hotel en hen helpen met alle informatie die ze nodig hebben over de omgeving.
• Zorg voor een soepele gastervaring vanaf het moment dat ze binnenkomen tot het moment dat ze weer vertrekken.
• Kamers inspecteren op netheid en standaarden.

Jij in een notendop  

Je brengt je eigen persoonlijkheid mee naar het werk en je deelt onze passie voor uitmuntendheid. Je hebt oog voor detail en focust graag op kwaliteit. Je vindt het leuk om nieuwe mensen in onze wereld te verwelkomen en hun verhaal te horen. Je gaat serieuze zaken niet uit de weg, maar je wilt ook dat iedereen het naar zijn zin heeft.  Je houdt ervan om nieuwe dingen te ontdekken en hebt de knowhow om je aan te passen als dat nodig is. Duurzaamheid en gastvrijheid liggen je na aan het hart.

Eisen

• Je hebt een passie voor service en gastvrijheid.
• Je mag in Nederland werken.
• Je spreekt vloeiend Engels, andere talen zijn een pré.

Wat zit er voor jou in?

• Stage voor bepaalde tijd (38u. 4 dagen per week).
• €750 stagevergoeding.
• Reiskostenvergoeding.
• Gratis parkeren.
• Huisvestingsmogelijkheden (afhankelijk van beschikbaarheid).
• Steile leercurve, mogelijkheden om met ons mee te groeien in onze andere opkomende restaurants en hotels.
• Mogelijkheid om te werken voor een nieuw hotelmerk met andere projecten in de pijplijn.
• Gezond en vers eten en geweldige koffie.
• Je krijgt allround trainingen zoals barista, cocktails maken, wijnarrangement en gastheer- en receptiewerk om je kennis uit te breiden.